Me apellido Pérez. Así, pelado y mondado, Pérez. Que está muy bien, ojo, no me malinterpretéis, con su tilde, su z, sus dos ‘es’ y su toque patrio con olor a torrezno y a millones de españoles. Eso sí, nunca en la vida he dicho mi nombre y alguien se ha descolgado con un ‘¿Ajá,…